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아시아마트에서 아보카도가 시중보다 저렴해 좋지요.

과콰몰리를 만들고 남은 반개의 아보카도로 알뜰하게(?)

새우를 넣고 샐러드를 만들었어요.^^

<재료>

<드레싱만들기>

플레인요구르트1큰술,마요네즈1큰술,케첩1큰술,레몬즙2작은술,

땅콩분태,소금,후추약간을 섞어 만들어 놓습니다.

<재료준비하기>

①칵테일 새우는 등에 칼집을 넣어 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹궈 건져 넣고,

②아보카도는 적당한 크기로 썰어 놓습니다.

③파프리카,잎채소들을 썰어 얼음 물에 담궜다가 건져서 물기를 털어 놓습니다.

<샐러드담기>

①파프리카 잎채소들을 접시에 리스모양으로 가운데는 비워놓고 둥글게 담아요.

②만들어 놓은 드레싱에 새우와 아보카도를 무친 뒤에 접시 가운데 부분에 담아주면 OK.

③땅콩분태나 아몬드슬라이스가 있으면 위에 얹어서 고소함을 더해줍니다.^^