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엔쵸비 50g

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기본 정보
상품명 엔쵸비 50g
원산지 스페인
판매가 3,900원 재입고 알림 SMS
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유통기한 재고없음
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상품상세정보

엔쵸비(안초비)Anchovy란?
지중해나 유럽근해에서 나는 멸치류의 작은 물고기를 뜻해요~~
또는 엔쵸비를 절여서 발효시킨 젓갈로
요리에 많이 사용되어 서양젓갈로 불리는 젓갈 자체를 뜻하기도 해요~
엔쵸비의 머리와 내장을 제거하고
소금을 뿌려 나무통속에 넣어 발효시켜 만들어요~
발효가 다 되면 배를 갈라 뼈를 제거하고 올리브유에 담가 저장해요

모양과 맛은?
엔쵸비 생선 자체는 우리가 먹는^^ 멸치와 비슷하게 생겼구요~
엔쵸비 젓갈은
형태가 흐트러지지 않게 반을 갈라 뼈를 제거하고 발라 올리브오일에 담겨 있고~
맛과 향은 우리의 젓갈과 비슷하긴 하지만 조금 달라요~~^^*

어떻게 사용될까요?
이태리, 프랑스 요리와 같은 서양요리에 널리 사용되고
전채 요리나 시저샐러드를 비롯한 각종 샐러드류에
파스타의 소스와 피자의 토핑으로 많이 사용해요~
멸치의 일종으로 비늘이 없기 때문에 요리하기 전에 뼈만 제거하면 됩니다...^^

 

뒷면에 원재료와 보관방법등이 있어요~~확인하시구요~
크기는 10cm x 2cm x5cm로 아주 작아요~


밑면에도 원재료가 표기 되어 있어요~


옆면에는 유통기한 표시되어 있구요~


옆면을 개봉하면


작은 알루미늄캔이 나와요~~



그림처럼 개봉하시면 되요~~^^    

수입사 : (주)코만푸드/경기도 고양시 일산동구 장항2동 869번지 SK 엠시티 104동 406호

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번호 제목 작성자 작성일 조회 평점
7 엔쵸비는 늘 옳지요 파일첨부[1] jeih 2014-12-15 602 0점
6    답변 엔쵸비는 늘 옳지요 아시아마트 송용미 2014-12-15 726 5점
5 오일파스타의 감칠맛? [1] kkongi 2014-02-21 812 5점
4 여기서 두 번째 구매.^^ [1] 뾰홍 2012-09-12 582 5점
3 처음 맛 본 엔초비 파일첨부[1] cook 2012-02-22 1417 5점
2 샐러드에 넣으면 감칠맛나요! [1] BettyBoop 2011-10-25 694 5점
1 엔초비파스타 쵝오! [1] 이지연 2011-04-17 1400 5점

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번호 카테고리 제목 작성자 작성일 조회
4 앤쵸비 품절이라는데 언제 들어오나요?? HIT 김형갑 2016-07-20 195
3    답변 앤쵸비 품절이라는데 언제 들어오나요?? HIT 아시아마트 류정이 2016-07-21 217
2 상품 HIT ch3852 2015-10-07 202
1    답변 상품 HIT 아시아마트 류정이 2015-10-08 212

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