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[타블리 만들기]

아시아마트 구입재료: 아탈리안 파슬리, 쿠스쿠스, 레몬, 엑스트라 버진 올리브 오일

1. 양파를 다진다.

2. 이탈리안 파슬리(Italyan parsley)도 큼직하게 다져 볼에 담는다.

3. 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 씨를 뺀 후 다진다. 기호에 따라 오이 등도 첨가.

4. 레몬을 반으로 잘라 즙을 내 넣는다.

5. 쿠스쿠스를 뜨거운 물에 10분 정도 불린다.

5. 모든 재료를 볼에 담아 소금, 후추로 간을 하고 엑스트라 버진 올리브 오일을 담뿍 넣는다.

6. 비벼준다.

지중해 요리다보니 엑스트라 버진 올리브 오일은 듬뿍듬뿍 넣었습니다.

쿠스쿠스를 처음 써봐서 양을 가늠하지 못해서 너무 많이 불렸어요 ㅎㅎㅎ

적은 양만 하셔도 많아지니 주의하세요 ㅎㅎ

휴무스, 타블리, 팔라펠이 들어간 피타 샌드위치까지 차려두니 훌륭한 선데이 브런치 완성!