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제목 아버님 생신상 무사히~
작성자 유진영 (ip:121.155.155.25)
  • 평점 5점  
  • 작성일 2007-04-29 22:38:39
  • 추천 12 추천하기
  • 조회수 2093

오늘 아버님 생신이셔서 월남쌈 셋트로 맛있게 해드렸어요.

 

제가 며칠전부터 월남쌈 해드릴게요.. 안드셔보셨죠?

그랬거든요. 그래서 아버님,어머님은 쌈이라기에 쌈밥처럼 그런거겠거니 하셨대요.

큰아버지,큰어머님 당고모,고모부님까지 모셔서 같이 먹었는데

다들 흡족해하시고 맜있으시다며 고생하셨다구 하셔서 뿌듯하고 좋네요.

 

여러가지 야채들과함께 샤브샤브용 소고기 띠어다가 육수 만들어서

쌈싸면서 샤브샤브해서 건진 고기,부추,청경채,버섯등이랑 같이 곁들여서 먹었는데

정말 맛있더라구요..

 

소스는 칠리소스,땅콩소스,피쉬소스 이렇게 세가지 종류 만들어 드렸는데

땅콩소스가 젤루 인기가 많았구요 그담에 피쉬소스.. 칠리소스는 거의 남았어요.

전 칠리소스 맛있던데 어른들은 별로 안 좋아하시는듯..ㅎㅎ

 

땅콩소스 정말 맛있더라구요. 알맹이도 많고 정말 고소하고...

피쉬소스는 여기서 레시피 보고 따라 만들었는데 새콤,짭짜름하면서도 매콤하고 파인애플즙이랑 사과덕분에

달콤한맛도 나고 특별나게 맛있더라구요.

 

그리고 같이 온 베트남국수!!

솔직히 어떻게 끓여야할지 난감..했거든요?

여기 보니까 베트남국수에 들어가는 스프?같은거 가루를 넣고 끓이는것 같던데...

그걸 모르고 그냥 시켜서 국수면만 왔어요.

그래서 그냥 샤브샤브해먹고 난 정말 진국인 그 육수를 사용해서 먹었어요.

국수면을 삶아서 찬물에 헹궈서 조금씩 돌돌말아서 그릇에 담아 드리고

국자드리면서 육수 부어서 함 드셔보세요.

맛은 저도 첨이라 책임은 못지구...그래도 괜찮을 것 같아서요^^;

했는데 예상외로 맛있다고 하시더라구요. 

쌈이랑 샤브샤브 많이 드셔서 국수 다들 안드실줄 생각하고 면을 조금 삶았더니

좀 모질라게 알뜰하게 먹었어요. 그래서 전 국수 맛도 못봤다는;;

 

항상 어른들 생신상 차릴려면 밑반찬도 해야하고 전도 부치고 잡채며 불고기며 국이며 찌개며

손 가는게 정말 많은데...

이거 딱 한가지에 샤브샤브랑 곁들여서 국수로 마무리하니까 풀코스로 먹은기분이랄까?

상차리기도 훨씬 수월하고 다들 처음 먹어보셔서 그런지 너무 좋아라하셔서 기분이 너무 좋답니다.

 

라이스페이퍼 냄새가 나신다는 분도 있길래...

혹시나 이것도 나지 않을까..? 했거든요. 첨 이용하는거라서 ^^;

평이 너무 좋아서 믿고 샀더니 냄새 전혀 없던걸요.

아무도 라이스페이퍼에서 이상한 냄새난다 그러시는 분없이 다들 잘드셨어요.

혹여나 냄새날까봐 전 뜨신물에 레몬즙짜서 넣고 레몬도 썰어서 두개씩 띄어 드렸어요.

 

너무너무 맛있게 잘 먹었답니다.

이제 다음번엔 친정 아버지 생신이 있는데

소스나 라이스페이퍼는 많이 남아서 국수는 그때 또 구입해야겠어요.

두봉중 1봉반정도 쓰고 이제 반봉 남았거든요.

 

그리고 사은품으로 보내주신 그 양파초절임하는 가루 정말 유용하게 잘 썼어요.

김치 필요없이 그거랑 먹으니까 느끼하진 않았지만 새콤달콤한게 맛있더라구요.

커피는 오자마자 신랑이랑 다정히 나눠 마셨구요.

자스민차는 아직 안먹어봤는데 티포트 그런거 없는데...

그냥 주전자밖에 없는데 어떻게 해먹어야 할까요?

스텐레스망 조그만한거 있는데요. 멸치다시 낼때 사용하는 손바닥 반만한거...

거기다 넣고 우려도 잘 우려지겠죠?

 

아무튼 너무너무 만족합니다.

자주 애용할것 같아요!!

그리구 포장도 어찌나 꼼꼼히 잘 해서 보내주셨는지

너무너무 감사해요^^

 

 

(너무 시간이 촉박해서 사진을 못찍은게 아쉽네요. 찍었으면 올려드렸을텐데...

담번엔 꼭 사진찍어 올려드릴게요^^) 

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관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제 목록 삭제 수정 답변
  • 아시아마트 2020-01-26 23:38:41 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 어른신 분들이 많이 오셨었네요~~^^힘드셨겠지만 어르신들이 많이 좋아해 주셔서 다행이구요 아버님 생신상을 성공적^^으로 치루신 것 같아 넘 기쁘네요~^^* 자주자주 찾아 주셨으면 좋겠구요~후기 감사 드립니다.
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