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안녕하세요 권현조 고객님!

아시아마트 이수맘^^입니다.

앙 전부2%가 부족하단 말씀이시죠...

에공 급실망ㅠ.ㅠ

하나라도 만족을 못 시켜 드렸네요~~

좀더 맛난 요리법으로 100% 만족 드리도록

요리법 연구 많이 하여 올려 놓도록 하겠습니다.~~^^*

포메인에서 먹어 보지 못해서 딱 어떤 맛일지는 모르겠는데요~

제 요리법은 일반 팟타이 요리법에서 조금 더 매콤하게 만들었답니다.~

스리라차 칠리소스를 많이 넣지 않고 청량고추와 월남고추로 칼칼하게 맵게

만드는 방법을 택해서 진하게 매운맛을 찾지 못하시지 않은가 싶기도 하구요~

칠리오일을 사용하시면 매운맛이 좀더 강하게 나긴 하는데 그 영향이 조금 있을 듯도 하고

스리라차 보단 에이엠이 더 매운편이기에 스리라차 대신 에이엠 칠리소스를 사용하신 탓은

아닌듯 합니다. 또 월남고추의 경우 가루로 내었을 때 많이 매운 편인데

통째로 사용하고(생고추를 썰어 넣는게 더 맵기에)

청양고추는 넣지 않으셔서 그럴 수도 있을 듯 합니다.

월남고추의 경우 한 번에 확 매웠다 사라지고 쳥양고추의 경우 쭈~~욱 매운맛이 많이 나기에

둘다 써서 매운맛을 낸 것이라 조금 영향이 있을 듯도 하구요

위 방법은 xx 음식점에서 먹어보고 맛나서 만들어 올려 놓았는데요

또 다른 음식점은 다르게 칠리볶음면과 볶음밥을 만들기에

다른 요리법으로도 만들어 먹어 보았는데 아직 요리법에 올려 놓지는 못했네요

빠른 시일내에 그 방법 올려 놓아 볼께요~

고객님이 찾으시는 그 맛이였으면 좋겠습니다.

포메인이라는 베트남 전문점이 요즘 급 부상 하고 있는 듯 하던데~~

아직 가 보지 못했네요~~

유명한 쌀국수 전문점은 다 다녀 본 것 같은데~~

꼭 가보고 고객님이 말씀하시는 그맛에 대한 요리법을

찾아 올려 놓도록 노력 해 볼게요

(혹 100% 그 맛이 나진 않더라도 이해는 해 주실꺼죠?^^)

부족한 점이 있으면 언제든지 꼭꼭 글 남겨 주세요~

그래야 저희가 발전하는데 많은 도움이 될 듯 합니다.

넘 넘 감사 감사 드려요

찾아 주셔서 감사 드리구요~~

 활기찬 하루 보내시고

항상 건강 행복하세요(^____^)*
---------- Original Message ----------

 안녕하세요.

네이버에서 쌀국수를 찾다가 아시아 마트를 알게되었습니다.

그래서

쌀국수 세트, 커리, 각종 소스 등을 한꺼번에 구입하였습니다.

쌀국수도 만들어 보고, 커리도 만들어 보고, 볶음 밥도 만들어 보았습니다.

모두 맛은 있지만 뭔가 음식점에서 먹는 것 보다는 2%씩이 부족했습니다.

올려주신 레시피를 참조로 쌀국수 대신 밥으로 칠리 볶음밥을 만들었습니다.

저는 포메인에서 파는 칠리 볶음밥을 좋아해서 그 맛을 기대하였는데...

맛은 좋습니다.

근데 뭔가 첫 맛에 느껴지는 매콤함이 없었습니다.

이유가 뭘까요?

칠리오일이 없어서 올리브유에 고추가루와 마른 빨간 고추, 태국 작은 고추 등으로 대신하고

스리라차 칠리소스 대신 에이엠 칠리소스를 사용하였습니다.

판매자님

칠리오일을 사용하지 않아서일까요? 아니면 에이엠 칠리소스를 사용해서일까요?

부족한 2%를 채울 수 있는 tip을 알려주세요