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너무나도 실험 정신이 투철하신 우리 고객님~!넘 넘 짱 짱 멋쪄요!~~~^^*

고객님 덕분에 다른 고객님들께서

구매하실 때 많은 도움을 받으실 수 있을 것 같아요~~

저희가 해야 할 일을 고객님께서 해 주셔서 죄송스럽고 한 편으로 넘 감사 드립니다.

동남아의  특유의 맛,

톰얌쿵을 먹어 보고 슈퍼타이 맛, 화장품 맛이 난다고들 하고

고수도 빈대 냄새, 화장품을 씹는다고 느끼는 그향을

고객님께서는 플라스틱 맛이 난다 말씀하시는 거죠?

태국 등 동남아시아에서는 모든 음식에 고수가 들어가며 많은 향신료를 사용하여

특유의 향이 납니다.  우리는 모든 음식에 거의 마늘을 넣듯이 우리는 느끼지 못하지만

외국인들은 마늘 냄새가 난다고 느끼듯이요~~

스리라차칠리소스는 태국 삼발은 인도네시아를 대표하는 칠리소스입니다.

우리나라는 고추장이겠지요~~~^^

스리라차 칠리소스는 반 액상 스타일로 좀 묽은 편으로

고객님의 말씀처럼 감칠맛과 달달한 맛은 없고

매운맛만 난다고 하셨는데 조금 새콤한 맛도 나지요

처음 식당에서 스리라차 칠리소스를 쌀국수 소스에 사용하였는데

우리나라 사람들은 고추장에 익숙해서인지 감칠맛과 단맛을 좋아하기에

 감칠맛과 단맛을 가미하여 국내에서 제품으로 만들어진 제품(에이엠칠리소스)를 거의

식당에서 사용하고 있습니다.

고객님께서 장점을 잘 말씀해 주셨는데요~~

매운맛을 내고자 할 때 오히려 쌀국수 맛을 살리면서 개운한 맛을 낼 수 있을 듯 합니다.

에이엠 핫소스(칠리소스)는 넘 넘 설명 잘 해주셨네요...

조금 많이 맵긴 하죠~~~^^*

트로피칼칠리소스는 삼발스타일의 칠리소스로서

발리 여행에서 나시고렝, 미고렝에 넣어 드셔 본 분들이 꼭 찾는 소스랍니다.

칠리소스의 자세한 비교기 넘 넘 감사 드려요~~

앞으로도 더 많은 비교해 주실꺼죠?^^*

저희 넘 기대할래요~~~ㅎㅎ

앞으로도 많은 관심과 도움^^ 부탁드리겠습니다.

---------- Original Message ----------

 칠리소스 맛을 알아보고 싶어서 세가지 다 샀습니다.

세가지 맛이 적혀 있지만 가늠이 안되서 직접 실험 들어 갔습니다.

에이엠 소스와 스리라차 칠리소스, 그리고 트로피칼

세개를 한꺼번에 덜어놓고 찍어 먹어보고, 각각 국물에 넣어 먹어 보기도 하고

실험하다 입이 얼얼 ^^;; 

세가지 다 각각의 장점이 있어 아직 셋중에 무엇을 주로 주문해서 먹을지 결정은 못했네요.

그냥 기분 내키는 데로 골라먹고 있습니다. ㅋㅋ

일단 스리라차 칠리소스!

태국 특유의 맛이라고 하는데 제가 느끼기에는 살짝 플라스틱 맛이라고 해야 할까요??

뭔가 익숙하지 않은 맛이 조금 남니다. 그러면서 맵죠.

정말 그냥 매운맛만 난다고 보시면 됩니다. 고추장처럼 감칠맛이라던가 달짝지근한 뒷맛 같은 건 없습니다.

한국사람은 익숙하지 않을 수 있는 맛입니다.

때문에 일반적으로 이 소스에 고추장과 케찹을 적절한 비율로 섞어서 맛을 내야 식당에서 접하는 소스 맛이 납니다.

장점이라면 고추장과 케찹을 섞다보니 양이 늘어나서 오래 먹을 수 있다는 점이죠!

         그리고 특유의 맛을 즐길 수 있다면 오히려 개운하고 깔끔한 매운 맛을 느낄 수 있습니다.

단점은 다른 양념과 혼합을 해도 특유의 플라스틱 맛 같은 알 수 없는 맛은 사라지지 않습니다.

2. 에이엠 핫소스!

아마도 제일 편하게 먹을 수 있는 칠리소스가 아닐까 생각됩니다.

적절하게 달콤한 맛이나며 고추장 처럼 깊고 진한 매운 맛으로

입맛을 당기는 은근한 달짝지근한 뒷맛이 있습니다.

살짝 달콤하면서도 맵고 감칠맛 때문에 자꾸만 찍어 먹게 됩니다.

일반적으로 식당에서 먹는 빨간 소스와 가장 비슷한 맛이라고 보시면 됩니다.

때문에 스리라차 소스처럼 따로 다른 양념을 더해서 만들 필요 없이 바로 사용하면 됩니다.

스리라차 칠리소스보다 더 맵습니다.

장점은 고추장 등 다른 양념을 더할 필요 없이 바로 먹으면 되니 편하고 깊은  감칠맛이 나고

             스리라차 처럼 익숙하지 않은 특유의 맛이 없습니다.

단점은 스리라차 보다 병에 들은 양도 적고, 이것만 넣어 먹으면 되니까 더 빨리 줄어듭니다.

             많이 맵습니다.

3. 트로피칼 칠리소스 

세가지 소스 중 중간 정도의 맵기에

중간 정도로 특유의 맛이 난다고 보시면 됩니다.

에이엠 핫소스 보다는 가벼운 매운 맛으로 묽고 좀 더 단맛이 나요.

스리라차소스에서 느낄 수 있는 특유의 플라스틱같은 탁한 맛이 조금 나는 편이지만

따로 고추장이나 케찹을 섞어 먹을 필요는 없는 소스 입니다.

때문에 고기나 월남쌈을 찍어 먹기에도 좋은 것 같아요.

장점 추가 양념없이 이 소스를 바로 먹으면 되서 좋음. 달콤한 매운 맛을 좋아하는 사람에게 잘 맞을 듯.

단점 에이엠 보다는 양이 조금 많은 편이지만 이것도 추가 양념 필요 없으니 빨리 먹게 됨.

매운맛의 정도는 스리라차 -> 트로피칼 -> 에이엠 핫소스 순으로 점점 매워 집니다.