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제목 씹히는 맛이....
작성자 애플홍이 (ip:121.191.65.16)
  • 평점 5점  
  • 작성일 2010-11-27 23:44:10
  • 추천 12 추천하기
  • 조회수 1771

 이건... 양파와는 전혀 다른 맛이더군여.

약간 특이한 냄새도 있고... 잘라보니 보라색양파같은 느낌....

제가 특이한 것은 또 재배를 해봐서 보라색 양파도 키운적이 있는데... 매운맛이 좀 덜하고 단맛이 강한편이었거든여.

요것도 좀 그런 맛이 있네여.

저는 닭가슴살을 녹차와 소금 후추에 재워놨다가... 잘게 자르고 샬롯 몇개와 노루궁뎅이 버섯(키운것) 을 잘라서 함께 볶아서 우유와 불려놨다가 믹서에 갈아놓은 쌀가루를 넣고 스프를 만들었답니다.

그런데 요거... 스프를 먹는데... 막 씹히더라구여.

솔직히 양파는 볶은뒤 스프를 하면 거의 흔적도 없이 사라지잖아여.

하지만 샬롯은 씹혀여. 아삭아삭...

새로운 경험이었답니다.

정말 맛있는 채소예여~~!!! 

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관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제 목록 삭제 수정 답변
  • 아시아마트 2010-12-01 11:15:17 5점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 애플홍이님!수우미맘이에요~~^^*아마도 보라색양파는 매운맛은 덜하고 향은 강한 샬럿의 특징을 살려 샬럿의 작은 크기를 먹기 좋도록 크게 만든게 아닐까 하는 생각이 드네요~~^^(수우미맘 혼자 생각이에요~~^^)와~~녹차와 소금 후추에 재운 담백한 닭가슴살에 노루궁뎅이 버섯과 샬롯을 넣은 닭가슴살버섯스프~쌀가루를 넣어 더욱 맛난 스프에 아삭아삭 씹히는 스프~~생각만 해도 침이 고여와요~~^^애플홍이님 책임지세요~~^^애플홍이님 글을 읽으면 숙제가 너무 많이 생겨요~~만들어 먹고 싶은 게 너무 너무 많아지거든요...^^항상 좋은 요리팁 알려 주셔서 새로운것도 많이 배우게 되서 감사드리구요~~앞으로도 좋은 후기 많이 부탁드려요~~^^
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