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작성일 2004-02-21 09:37:50
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조회수 1908
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치킨 라이스페이퍼 롤
<주재료>
닭가슴살 4장, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 라이스 페이퍼 8장, 양상추 8장, 당근 1/2개, 오이 1/2개, 비타민 약간 소스 재료 식초 1/3컵, 설탕 2큰술, 칠리가루 1/2큰술
< 만드는 법>
1 닭가슴살은 소금, 후춧가루, 청주로 밑간하여 잠시 재워 두었다가 200℃로 예열된 오븐에 넣고 20분 정도 굽는다. 2 당근, 오이를 굵게 채썰고, 양상추, 비타민은 싱싱하게 준비한다. 3 구워진 닭가슴살은 1cm 두께로 잘라 놓는다. 4 라이스 페이퍼를 깔고 그 위에 구운 닭가슴살과 양상추잎, 오이, 당근, 비타민을 얹고 둥글게 말아 반 자른다. 5 소스를 냄비에 끓여 식힌 후 곁들여 낸다. | |
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